步骤4：夹一片儿菜，在蘸水中一过，吃在嘴里鲜香辣爽，清脆无比，非常开胃~

原料：儿菜300克，腊肉适量，食用油、香油、生抽、白糖、食盐适量。

制作方法：

步骤1：将腊肉在温水中洗净后，入水中煮30分钟，然后捞出晾凉后切成片。

步骤2：在煮腊肉时，将儿菜清洗干净并切成薄片，放在盘中，加入半小勺食盐，与儿菜搅拌均匀，腌15分钟，将儿菜中*出来的水分倒掉，这样可以让儿菜吃起来更加清脆；葱和蒜切成末备用。