这种食材低热量，不含脂肪，这样蒸一蒸，简单快捷，味美家常菜。有一位美食家说，“买菜，是一种艺术，和烹饪是呼应的，好厨子不规定今晚要炒些什么，看当天有什么新鲜和新奇的材料，就弄什么菜。”今天，小编回到婆婆家，邻居送了几个新鲜的冬瓜，于是就带了一个回来，中午就用这食材制作了午餐菜肴，味美下饭，孩子连说味美下饭，不腻人，突然感觉到，自己原来也是个好厨子妈妈，一起来看看吧。

冬瓜，低热量，不含脂肪，味道感觉有些偏淡，但是经过烧制作出来的菜肴，无论焖、烧、做汤，蒸制，却又如此鲜美，特别是今天的这个做法，就这样加以肉末蒸一蒸，简单快捷，味美的家常菜，一直深受大家欢迎。冬瓜可清热去火，利水消肿，冬瓜中含有葫芦巴碱帮助新陈代谢，从而将体内多余脂肪消耗掉，然而，这种食材也是备受减肥人士的喜爱，多吃也不用担心发胖。

冬瓜是孩子喜欢的一种蔬菜，常常用排骨炖汤、或是与猪肉烧制，或是虾皮冬瓜汤，孩子也吃得津津有味，而这一次换了个做法，对婆婆说，冰箱里还有一块猪肉，刚好用来制作一道肉末蒸冬瓜，孩子应当会喜欢。炒制后的肉末，鲜香味美，直接辅于冬瓜之上，放在电蒸箱上，蒸一蒸上桌，吃到最后，连汁也不剩下，是一道快手下饭菜，也适合上班族妈妈们，如果你也喜欢就试一试吧，详细做法呈上，欢迎指点。

​肉末蒸冬瓜

准备食材与配料：冬瓜1块、猪肉末适量、红辣适量、青辣椒适量、姜适量、香葱适量、生抽1汤匙、老抽少许、黄酒少许、精盐少许、食用油适量。厨具：臻米电蒸箱。