找惠州美食
提起猪脚粉,不得不讲的就是河源
河源,它是客家人最早居住的地方
客家人,如果你要说中国会吃族群
那就一定有他们,东江酿豆腐、东江盐焗鸡
……
而名声远扬的美食少不了河源猪脚粉
河源猪脚粉传承着客家人千百年来
对于美食探究的智慧
惠州,有一家河源猪脚粉老店
15小旁的这家猪脚粉店
每天客人络绎不绝,生意好,味道也好
店面不大,一碗粉,一家人,一座城
时间很快,一眨眼,便是12年
阿姨每天经营的“天下”虽不到5平米
却装满了遍布中国的客家味
这里的招牌便是猪脚粉
阿姨的猪脚粉很实在,料多,粉多
那天早上我们坐着聊天,阿姨说:
什么都要够真实,其实做人和做事都一样
可能这也是店里生意红火的原因之一