喜欢吃脆的就多炸一会儿，当颜色完全成金黄色再出锅，今天这个小油饼的做法够简单了吧，油条吃腻了就来试试这个吧，依旧柔软空心哦!

香甜松软的玉米面发糕很多朋友都喜欢吃，但是很多朋友自己在家里做的时候，经常会出现发糕塌陷，特别粘，今天蓉儿分享的这款做法特别简单，手不沾面就可以做出一锅香甜松软的玉米面发糕，甜而不腻、糯而不粘，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

〖 食材清单 〗玉米面200克、面粉100克、白糖50克、酵母4克、常温水300毫升

〖 制作步骤 〗

1、先来和面吧，玉米面200克，面粉100克，白糖50克，酵母4克，常温水300毫升，搅拌成没有颗粒的细腻面糊后醒发至2倍大。

2、面团儿醒发好后搅拌排气，排出里面的大气泡，这样可以避免蒸的时候发糕塌陷。