转眼间冬季了，你在的城市是不是也很冷，走在街上冻得手都不要拿出来，轻声讲话也会哈出阵阵白气，这种时候家里人最愿意喝稀饭了。鲜虾蔬菜粥营养和口感都相当丰富，有虾肉的鲜，也有蔬菜的清气。适合家常食谱，送给忙碌的人们，愿你们喝上热腾腾的粥，一碗热乎乎的粥，能让人从里到外暖起来。粥既可以很朴素，也能佐以多种食材，是简单而百变的健康食物。所以如何煮好一碗粥？煮好一碗粥的关键是好食材还有注意细节。

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中国民间有句俗话：“冬令进补，春天打虎”，意思就是冬天要调补身体，将精气神贮藏在体内，到了来年春天就不容易得病。而冬季进补粥为先，粥养胃好消化，尤其适合老人和孩子。今天大叔就和你说说煮好白粥、肉粥、蔬菜粥、粗粮粥、海鲜粥的、燕麦粥的秘诀。煮好海鲜粥是煮好其他粥的前提，海鲜粥粥虽然看似简单，但是稍微掌握不好就会变成稀饭。今天大叔下厨房教你做海鲜蔬菜粥，希望你吃得开心~

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大米、虾仁、料酒、蛋清、卷心菜、菠菜、葱、姜、香菜、植物油、盐、胡椒粉适量

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1、首先把新鲜整虾洗净去虾线，虾头留着在锅中炒虾油，淘米后把葱、姜、香菜备好，蔬菜也切碎备用即可；