其实“贴秋膘”是过去民间因关注自己生活健康而对节气变化做出的一种举措，在北京，河北等很多北方城市中流行。 本来传统中的“贴秋膘”是为了养阴补气，补回因“苦夏”而缺失的营养，同时也需要增加脂肪来御寒。 但对于现代大部分人来讲，就算是经历了“苦夏”，营养也不会差到哪里去。 并且更不需要依靠脂肪来过冬。 再加上夏季多食冷饮，肠胃受损，此时贸然大量进补，的确是有害无益。 豆腐营养丰富又清淡，一年四季都适宜。 具体的益处我就不多赘述啦，总结起来就是： 好吃不胖，养生健康。

By 心煮艺爱厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 适量
• 西红柿 适量
• 罗勒 适量
• 香菜 适量
• 虾仁 适量
• 蟹肉 适量
• 鸡蛋 适量
• 面包 适量
• 白胡椒 适量

做法步骤

1、将去皮的土豆放入沸水中煮15分钟，直至完全成熟。

2、把豆腐压碎，加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。