大家好，我是熠小厨。喝汤，从古至今非常受人喜欢，但对南方人来说应该是最常见的一种家常美食，汤品既有营养又易消化同时有的汤品还具有美容的作用，特别是广东人最爱喝汤和煲汤了，几乎家家在不同的季节里都要煲不同的汤来滋补调理身体，煲汤的过程中，认为原汁原味才是最好，最健康的。自己通过对美食的研究也慢慢地体会到了"饭前先喝汤，胜过活药方"的含义，这两天正好天气热，就用口蘑和冬瓜煲了一次汤，食材也保持着的原汁原味，清淡好喝又营养，一家人都喜欢。

• 说起口蘑冬瓜汤来，大家对这两种食材都并不陌生， 是我们日常家中经常会用到的食材。

• 口蘑，是一种菌类，味道是异常的鲜美，有"素中之荤"的美称，可以与任何食材进行烹饪，能够起到对菜品提鲜的作用同时自身的营养价值也很高。

• 冬瓜，营养成分丰富，是菜中唯一不含脂肪而且热量低的瓜菜，老话说的好"春吃芽、夏吃瓜"，此时的瓜汁水分充足，营养也丰富，特别是冬瓜，做为人们眼中的"夏季第一瓜"，种子和皮可以入药，还可以烹饪各种美食，冬瓜如带皮煮汤喝的时候，有清热解暑作用 ，同时还具有减肥美容的作用。

• 将这两种食材完美融合在一起，炖煮出来的汤品味道鲜美同时还有营养，口蘑的鲜美一下子把整个汤品的鲜香提高了10倍，真是清淡好喝，你也试着做一次口蘑冬瓜汤来尝尝鲜吧。

制作口蘑冬瓜汤的所需食材：口蘑，冬瓜，葱，姜，鸡精

制作口蘑冬瓜汤的方法过程：1、先将口蘑洗干净，去掉根部，切成片，口蘑片的厚度同硬币厚度；冬瓜洗净去皮、去瓤，切成块状的薄片，大小宽约2公分，长约3公分，厚度同口蘑片的薄厚；葱洗净切成小葱花；姜切成条状；所有食材切好后，装盘备用。