秋冬喝汤宜补，但有时想吃点清爽的，又有利于清肠，不会给肠胃增添负担让人倍感轻松的汤菜。今天分享这款家带蘑菇汤，清爽，酸甜，鲜美。今天荷妈就用身边常见的蔬菜口蘑和番茄，来做一道清脂减肥汤吧。

口蘑，我们这叫白蘑菇，也是为了同香菇区分而叫的，避免买菜的时候混淆。口蘑的菌肉肥厚，味道特别鲜美，营养也很丰富。它的营养比一般蔬菜都高，因此又有“植物肉”之称。以前用口蘑做过几次滑肉汤，非常鲜美好喝。有时减肥期也素炒或素烧，味道相当美味。今天用口蘑和番茄搭配，做一道酸甜口感的汤菜，一起来看看这道口蘑西红柿肉片汤是怎么做的吧？喜欢的话，可以试试，鲜美好喝，很清爽，减肥期吃也不胖长肉呢。

西红柿口蘑肉片汤

材料：瘦肉一块，西红柿3个，口蘑400g，姜丝5g，大蒜5g

辅料：盐适量，胡椒粉少许，淀粉1勺，料酒1勺，香菜末或葱花

制作过程：

首先将番茄去皮切块，口蘑用淡盐水泡10分钟，清洗干净后切片，姜切丝，大蒜拍碎即可，瘦肉选用前腿梅花肉切片