天冷后要多吃热菜，分享3道砂锅炖菜，荤素搭配，暖心又暖胃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

俗话说一场秋雨一场寒，前两天经历了几场秋雨。没想到我们山东的天气立马降到了11度左右，很多朋友都已经穿羽绒服出门啦。还有的搞笑年轻人，竟然披着被子出了门。不知道大家有没有被山东的寒冷气温，所震撼呢？

秋天还没怎么过？就感觉已经到冬天了，那么这天冷后啊，最受欢迎的菜就是热菜啦。尤其是对于我们北方人来说，这三道砂锅炖菜可别忘了吃，有肉有菜滋补暖胃又营养。好啦，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

1.首先准备15块钱的五花肉给它切成厚厚的薄片，然后往里面加入切好的葱片、姜片，放入少许的精盐、胡椒粉、鸡精、一勺清水、少许的老抽搭配颜色用手抓拌均匀。