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就像我不理解纯肉烧麦一样，很多人也无法get到糯米烧麦的美味。和北方朋友在烧麦上的碰撞总是很激烈，因为我们意见永远无法一致。

糯米烧麦一度被调侃成饺子皮裹米饭，虽然很形象，但作为一个对糯米烧麦有特殊感情的人来说，我不认，我必须给糯米烧麦正个名。

酱油糯米烧麦那可是全包邮区通吃的。

以前家楼下有早点铺子，老板夫妻俩每天三四点就起来包包子烧锅炉，往往第一缕阳光照进店里的时候，热气腾腾的早点就已经出锅了。

店面不大，大约三四张桌子，门口支着一口大锅，女人一边笑呵呵和街坊邻居打招呼，一边麻利地收钱递早点，男人不爱说话，只顾着摊饼炸油条。吃早点的人自己端着包子豆浆进屋拼桌，大多数的人还是在风里排队买上一两样，然后一边吃一边走。

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那时候一个糯米烧麦才一块钱，我喜欢买一个烧麦和一杯豆浆，一路吃着去上学。可能是自小养成的习惯，我嫌肉包子太腻菜包子没油水，我独宠糯米烧麦。一口下去外皮有韧劲儿，内馅儿香软鲜浓，一个糯米烧麦不但能满足我对热恋的需求，还能饱尝油水。

糯米烧麦真的特瓷实，一个顶饱，加上豆浆才花一块五。

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南方人对糯米有种迷之热爱，可能也是因为生在稻米区，我们有一百万种吃糯米的方法，糯米烧麦就是其一。

除了经典的酱油糯米烧麦，还有很多搭配，我从小都是翻着花吃烧麦，一个糯米烧麦可以朴实，也可以豪华之至。