1、油皮面团和油酥面团松弛好以后,先将油皮搓成长条,分成每个15克左右的剂子,然后再将油酥面团等分成每个8克左右的剂子。
2、取一份油皮剂子,用手揉圆,然后压扁,再将一个油酥剂子放在油皮上收口包圆,其他的剂子都按照这样的方法包完。
3、取一个包好的面团,用手压扁,然后用擀面杖擀成牛舌状,从一端卷起即可。将其他的面团都按照这样的方法做完,然后盖上保鲜膜松弛20分钟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-02 06:42:54作者:YD166手机阅读>>
1、油皮面团和油酥面团松弛好以后,先将油皮搓成长条,分成每个15克左右的剂子,然后再将油酥面团等分成每个8克左右的剂子。
2、取一份油皮剂子,用手揉圆,然后压扁,再将一个油酥剂子放在油皮上收口包圆,其他的剂子都按照这样的方法包完。
3、取一个包好的面团,用手压扁,然后用擀面杖擀成牛舌状,从一端卷起即可。将其他的面团都按照这样的方法做完,然后盖上保鲜膜松弛20分钟。
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