上面这6个杯子就是套在压面轴前段用来成型的出面杯,杯子很厚实,有各种形状,左边那个貌似可以出中空的意面形状的面条,没有尝试,然后是各种宽度的挂面形状的宽面条,然后是两种粗细程度的拉面面条。
于是先将所有容器冲洗了一遍,准备开工啦。
压面
因为个人比较喜欢细拉面,故选择了如下出面杯。上面有很多小眼。
用量杯量好面和水。根据说明书的建议,一平杯的面(用提供的装面的量杯)是160g,搭配一平杯的水(含70ml水,2mg盐,8ml油,水杯的满容量是80ml)。如下两个量杯都有刻度。拍的不太清楚。
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上面这6个杯子就是套在压面轴前段用来成型的出面杯,杯子很厚实,有各种形状,左边那个貌似可以出中空的意面形状的面条,没有尝试,然后是各种宽度的挂面形状的宽面条,然后是两种粗细程度的拉面面条。
于是先将所有容器冲洗了一遍,准备开工啦。
因为个人比较喜欢细拉面,故选择了如下出面杯。上面有很多小眼。
用量杯量好面和水。根据说明书的建议,一平杯的面(用提供的装面的量杯)是160g,搭配一平杯的水(含70ml水,2mg盐,8ml油,水杯的满容量是80ml)。如下两个量杯都有刻度。拍的不太清楚。
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