继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，中国科学家又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破——国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成，注意是从二氧化碳直接合成淀粉了，而前一段时间我们也看到消息，有科学家人工合成了肉，并且可以食用，那未来的人类会不再种植全靠人造食物生活吗？靠“西北风”就能吃饱？

首先是假的人造肉

这种肉的生产依然离不开土地和动物养殖，而且已经在市场上进行销售了，甚至说基本每个人都吃过，而且这种人造肉目前也分为两个方案：

1、方案一：就是将碎肉用胶黏在一起，或者再次添加各种添加剂做出各种味道的肉制品，这个东西基本上大家都接触过，典型的例子就是合成牛排。

合成牛排

我搜索了附近超市的新鲜牛肉的价格，一斤的价格是42.8元，即便是有所溢价，也应该有30多元一斤的价格了，但是自助餐里面的牛排，几十块钱随便你吃，甚至单买的话，价格能够便宜到你不敢想象的地步，很明显，这些牛排基本不可能是完整的原切牛排了，绝大部分应该都是合成牛排。

自助餐里随意吃的牛排

那么这样的肉安全吗？从成分上来看，这是用碎牛肉，或者各个地方的边角牛肉，通过卡拉胶黏在一起做出来的，先说拉卡胶，不要一看这个名字就觉得这是胶水，其实并不是，它一种可食用的食品添加剂——它提取自一些红藻类海草，在你吃过的绝大部分零食里面都能够看到它的存在，特别是果冻这些，之所以成果冻状基本都是卡拉胶的功劳，因此它本身并不会产生危害的。

卡拉胶

而合成肉问题最大的是在选用的肉类上，因为通过了切碎和合成的环节，所以看不到肉本身的状态，因此有可能会出现利用过期的僵尸肉，或者不合格的肉来合成的情况，这才是大家对于合成肉最惯性的地方，但往往这东西也没有办法确认，毕竟都弄成这个样子了，牛的母亲估计都认不出它儿子原来是什么样子的了。