连妈都认不出它了

但即便这种方案可能有很多的危害，你还是不得不承认，因为这种方案的实施确实让一些肉类的价格得到了大幅度的降低，比如让更多的人吃到了牛排，即便它并不是所谓的原切的牛排，但是它在这个食物的普及上确实做了很大的贡献，只是看吃的人是否能够接受而已。

2、方案二：素肉，素肉分两种，一类是高端素肉，另一类是比较普及的大众素肉，本质都是用豆制品来模拟肉的状态。

首先高端素肉，主要是满足很多素食者或者认为吃肉不健康的人的需求，现在很多素食主义的人，想吃素，觉得更健康，更爱护环境，但是又无法接受天天吃素菜的不好口感，于是有人专门利用豆制品添加各种各样的添加剂，将它模拟出肉类的感觉，甚至通过造型，连肉的各个纹路和层次，骨头这些都可以全部仿造出来，基本可以达到以假乱真的效果，只是这一类肉因为工艺比较复杂，所以目前售价较高，甚至比肉本身的价格还要高，所以并不能大规模的推广，一直存在在一些小众人群之中。顺便说句：这个似乎很适合不差钱的佛媛们！

仿造的红烧肉，能看出真假吗？

另外的一种大众素肉就很普遍了，大家吃火锅的时候就会遇到很多，比如鱼排，鱼丸，虾饺等等，其实都是肉加上淀粉，然后各种添加剂再出来的，价格便宜，味道好，便于保存，深受火锅党或者烧烤档的喜欢。对了还有大家熟悉的辣条就是销量最广的素肉了。

各种素肉

都吃过的素肉，味道真不错

这种肉是进入21世纪以后才慢慢发展起来的东西，原理就是普通的肉必须等待动物生长，占用了大量的土地，食物，饮水，并且还需要承担养殖的人工成本和患病危险，于是看到机遇的资本们找到了一条新的道路，那就是在实验室控制肉的生长，其中做的最好的就是美国的知名人造肉制造商Beyond Meat，它们2019年就成功上市集资了。