夏天晒豇豆，学学正确做法，8斤晒1斤，口感好味道香，保存时间长

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 夏天晒豇豆，学学正确做法，8斤晒1斤，口感好味道香，保存时间长 ！』

夏天的豇豆新鲜脆嫩，营养丰富。很多人都说吃冬瓜补钾，其实豇豆才是“高钾蔬菜”，每百克含有737毫克钾，是冬瓜的10倍，所以补钾应该多吃豇豆。

豇豆的吃法很多，可以凉拌、热炒，还能腌酸豆角、晒干豇豆，都非常好吃。晒出来的干豇豆有一股独特的香味，最适合焖五花肉。保存时间也长，只要放在阴凉干燥通风的地方，1年都不会坏。

一年四季，就数现在的豇豆最便宜，批发价1块钱1斤，10斤起批，买回家晒干豇豆正合适。

要知道，冬天的豇豆一斤能卖到18元，口感却没夏天好吃，所以趁现在晒一些干豇豆，就不愁冬天没菜吃了。菜市场一斤干豇豆要30多元，自己晒8块钱就够了。

今天我和大家分享一下农家自晒干豇豆的方法，喜欢吃干豇豆的朋友快学学，8斤就能晒1斤，成本低、口感好、味道香，比买的好吃。

【农家自晒干豇豆】

准备10斤新鲜豇豆、100克食盐。

【做法】

第一步、喜欢吃干豇豆，可以买20~30斤，晒干后很好存放。嫩豇豆掐头去尾，用清水冲洗干净，沥干水分。

第二步、倒一大锅清水，可以用比较深的蒸锅，加入食盐后大火煮开，让食盐融化。豇豆焯水时，一定要加入盐，盐多一些也没事。食盐能*菌消毒，豇豆吸收食盐后不容易滋生细菌，能延长保存时间，而且还带有咸味，味道更香。