2. 剪掉侧边多余的边，把鱼皮轻轻刮掉。
3. 带鱼切段，放葱姜，料酒，白胡椒粉，盐，混合均匀，腌制1个小时左右。
4. 煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水，防止煎的时候溅油。
5. 平底不粘锅放少许油，油温6-7成热下锅，不要翻动，等一面上色后再翻面，这样带鱼不容易碎。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-03 17:19:03作者：YD166手机阅读>>
2. 剪掉侧边多余的边，把鱼皮轻轻刮掉。
3. 带鱼切段，放葱姜，料酒，白胡椒粉，盐，混合均匀，腌制1个小时左右。
4. 煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水，防止煎的时候溅油。
5. 平底不粘锅放少许油，油温6-7成热下锅，不要翻动，等一面上色后再翻面，这样带鱼不容易碎。
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