夏天履行了我们的约定

悄悄如约而至

在这个炎炎夏日

美食当然不可辜负

快跟小编一起解锁万全夏季美食

———荞粉

为我们的味蕾降降温吧

夏日 / 与荞粉奇遇

在炎热的夏天来上一碗美味的荞粉，既能刺激你的味蕾，又能开胃降火，消热去暑，何乐而不为呢？

荞粉的加工方法比较原始简单，从而完整地保存了荞麦的营养成份，而不使过度加工造成营养流失、损害或产生有害物质，是一种天然、绿色的保健食品。

（一）碗托子。将荞面加水和成面糊，锅内加水烧开，倒入面糊，搅拌烧开，把熟面糊舀入碗内，晾凉，礤成或切成细条，凉拌。

（二）粉干子。将碗托子切成薄片，晾（晒）干。食用时用温水泡软，热炒。

（三）切条子。做法同面条。