春夏交替季节，天气逐渐变暖，容易出现食欲不佳、浑身无力的情况，很多人会在这个时候以吃素为主，其实，天气越是炎热，人体消耗的营养就越多，所以要多吃一些营养滋补的肉类。在补充肉类的同时，要注意少吃牛羊肉类，因为牛羊肉是热性肉类，冬天吃有抗寒作用，但是夏季吃容易上火，所以不宜吃太多。下面分享8种肉类，比牛羊肉便宜，比大虾鲜美，营养滋补，别错过。
一、糖醋里脊
【食材】猪里脊，淀粉，面粉，料酒，生抽，白糖，白醋，番茄酱，盐，胡椒粉
1、猪里脊清洗干净后，切成宽度1厘米左右的长条。
2、放入碗中，加入少量盐和胡椒粉抓拌均匀。
3、50克淀粉和20克面粉混合均匀，然后加入少量的清水，把淀粉糊调成酸奶的稠度就可以了。
4、把淀粉糊倒入里脊肉中，搅拌均匀，让每一个肉条上都均匀裹满淀粉糊。
5、锅里倒油烧热，油温大概六成左右，把里脊肉依次下入油锅中。
6、炸定型之后捞出来控一下油，然后把油温接着烧至七成热，再放入里脊肉炸至金黄酥脆。
7、碗中加入10克料酒，20克生抽，40克白糖，30克白醋，30克番茄酱，加一点水搅拌均匀，然后再调一个水淀粉备用。
8、锅里倒油加入葱蒜末爆香，然后倒入碗中调好的糖醋汁，大火把糖醋汁烧至沸腾，然后淋入水淀粉熬至黏稠。
9、最后放入炸好的里脊肉条，快速翻动让里脊肉均匀裹上糖醋汁。出锅倒入盘中，撒上白芝麻点缀一下就可以了。
二、辣炒鱿鱼
【食材】鱿鱼，洋葱，蒜，姜，蒜蓉辣酱，蚝油，糖，醋，胡椒粉，辣椒粉
