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一说到牛腩和腐竹，相信很多人都知道这是两款非常不错的肉食和豆制品。

单单抛开用它们做出来的美味佳肴，只是简单介绍二者的营养成分，估计笔者少说也能写个千八百字。

但毕竟这是一篇美食文章，要是不写一些关于美食的烹饪过程，就感觉有点不上道了。

而对于今天分享的这款腐竹牛腩煲，应该算是和牛肉粉丝煲，土豆炖牛腩同等级的美食哦。

如果您对这款美味也有一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：腐竹牛腩煲。

【准备原料】：青红尖椒各三个，干腐竹65克，牛奶400克，冰糖八粒，甜面酱一勺，辛香料准备桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，姜片即可。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。

第一步：首先我们把腐竹放入一个大碗中，预先用清水浸泡1小时，泡软之后切成5cm左右的长段。