温州地处东海,海洋水产品丰富。“夏至大烂,黄鱼当饭”、“娶亲决着吹打,配饭决着江蟹”、“六月鳎,强吃鸭”等俗语就是以前地方水产品产量丰富时的见证。
呛蟹
醉虾
虾姑
生腌海鲜是指将洗净的海产品放入由姜葱蒜盐,辣椒,酱油等按比例口味调好的酱汁,腌制一段时间即可生吃的海鲜。常见的生腌海鲜有虾姑、蛏子、花蛤、泥螺、血钳等等。其味道“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生”,甚是美味!小编最常吃的就是妈妈亲手腌制的虾姑,味道清清凉凉,鲜美中带一丝甘甜。
不过初尝生腌也得适可而止,以防肠胃不适哦!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-18 03:04:31作者:YD166手机阅读>>
温州地处东海,海洋水产品丰富。“夏至大烂,黄鱼当饭”、“娶亲决着吹打,配饭决着江蟹”、“六月鳎,强吃鸭”等俗语就是以前地方水产品产量丰富时的见证。
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醉虾
虾姑
生腌海鲜是指将洗净的海产品放入由姜葱蒜盐,辣椒,酱油等按比例口味调好的酱汁,腌制一段时间即可生吃的海鲜。常见的生腌海鲜有虾姑、蛏子、花蛤、泥螺、血钳等等。其味道“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生”,甚是美味!小编最常吃的就是妈妈亲手腌制的虾姑,味道清清凉凉,鲜美中带一丝甘甜。
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