4.将煎好的荷包蛋放在盆中盆中。如果喜欢吃流心荷包蛋，煎的时间相对短点。荷包蛋定型后就可以出锅了。

5.荷包蛋煎好后，再把它们放入锅中。用刚刚煎蛋的锅，锅底还有少量的油，这就够了。

6.把刚调好的酱油倒入锅中，因为这些酱油中有酱油跟蚝油，这两种调味品是有咸，所以不用另外入食盐了，以免太咸。

7.往锅内加入适量的水，水要刚好没过荷包蛋，这样整个荷包蛋可以充分吸收酱汁，使之更加入味鲜香。