5、等油温再次升至七成热时，放入河虾复炸20秒捞出控油备用，复炸以后虾壳更酥脆。热锅倒油，再放入冰糖块炒散，放入姜末爆香，然后再把河虾翻炒片刻，再放入番茄沙司

6、三克蚝油、三克生抽翻炒入味，这时在放入炸好的蚕豆瓣，翻炒均匀装盘美味即成。这样一盘酸甜酥脆带着蚕豆清香的蚕豆瓣油爆虾就做好了

7、蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看