6、直到把锅里的古鱼蒸煮熟透后，我们小心把锅盖揭开，然后再往古鱼上淋上适量的食用油。加入食用油可以起到亮色的效果，加完食用油后就可以关火出锅了。

7、最后，戴上手套将制作好的蒸古鱼从锅里小心端上餐桌后，便可以和家人一起享用这道美味的蒸菜啦。

一道刺少肉嫩的蒸古鱼只需要完成以上简简单单的七个步骤就制作好了，看完之后要是喜欢的话，记得自己也在市场上买点古鱼回家尝尝鲜哦。

【温馨提示】：

在加入辣椒和生姜的时候，可以在古鱼的底部以及肚子里也撒一些，这样可以起到更好的去腥和提香效果哦。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做得差吗？屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！