海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质,营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高,有助于人体发育。在清蒸时加姜丝,可以去腥味。
用料:
主辅料:
海鲫鱼 一条 葱姜蒜 泡椒
调味料:
油、米醋、料酒、生抽、白糖、盐、味精
做法:
1.将海鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒香。
2.放入海鲫鱼,烹入米醋,烹入料酒,加少许生抽。
3.用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味,加入清水,烧开后炖制5分钟。
4.将其翻面,加白糖、盐调味,再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火,出锅装盘。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 02:44:38作者:YD166手机阅读>>
海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质,营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高,有助于人体发育。在清蒸时加姜丝,可以去腥味。
用料:
主辅料:
海鲫鱼 一条 葱姜蒜 泡椒
调味料:
油、米醋、料酒、生抽、白糖、盐、味精
做法:
1.将海鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒香。
2.放入海鲫鱼,烹入米醋,烹入料酒,加少许生抽。
3.用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味,加入清水,烧开后炖制5分钟。
4.将其翻面,加白糖、盐调味,再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火,出锅装盘。
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