闻到大蒜的香味以后，倒入青椒，红椒，快速翻炒几下，加入一勺清水，汤汁沸腾以后，倒入食盐2克，白糖2克，白糖主要为了提鲜，放入白糖的量以吃不到甜味为宜，放入胡椒粉1克，蚝油2克，生抽3克，再加入几滴老抽调底色。

最后勾入水淀粉，汤汁变粘稠的时候，倒入土豆和茄子。

翻炒几下，开大火快速收汁，就可以出锅装盘了。

好啦，这道味道鲜美下饭的地三鲜就做好了，喜欢美食的朋友可以试试哟。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，我们每天都有几道菜供大家参考。