“六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝”，今日已到大雪时节，天气寒冷，空气干燥，身体很容易缺少水分，如果吃多了温热的食物，就会导致上火，引起便秘。

人们在冬天大多懒于运动，从而使新陈代谢下降，肠道排毒的负担加重，大雪时节，更应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，润肠去燥，排除毒素，保持身体健康。

俗话说：“大雪见一鲜，一年病不沾”，今日大雪，“一鲜”指的啥？正当季，怎样做才好吃？

冬天的新鲜蔬菜不多，但是芹菜却是肠道最爱的一种蔬菜，从中医上来看：芹菜性味辛，凉，含有丰富的膳食纤维，维生素和多种微量元素，能够清热解毒，润肠通便，还能够辅助降低血压。

冬天常吃芹菜，既能清热解毒，还可以预防便秘，轻松的排除肠道毒素，有很好的药用价值，今天就给大家分享5种芹菜好吃的做法，下面一起来看看吧。

1.洗净的芹菜一把，切成4厘米长的段，豆腐香干半斤，切成长条，红椒一个去籽切成条，蒜子2粒切成蒜片,和红椒放在一起，再放入几粒红干椒备用。