2、揉好的面团直接放在阳光充足的地方或者家中有暖气的话，放在暖气片上同样可以快速发酵。

3、家中有蒸烤箱的话就更方便了，直接把面团放进蒸烤箱中，选择发酵模式，然后烤箱内放一杯温水来促进发酵，面团表面加盖湿布，调节30—40分钟（根据调节的温度适当增加或缩减时间）或者直接观察状态，醒发至2倍大即可。

以上就是小宁今天带给大家的发面小技巧，都是小宁常用的方法，对于觉得冬季发面速度太慢的朋友绝对有用，大家下次发面的时候不妨试一下！如果大家还有更好的发面技巧，欢迎下方评论区告诉小宁，让小宁也学习一下吧！