在菜市场兴高采烈地到处看一不小心就看到了.....断头的鳄鱼......

飞鱼这个物种我在水族馆都没见过

感受一下汕头的日常

广东坐拥中国最长的海岸线，守着南海，渔场和渔港众多，沿着这3000多公里的大陆海岸线，海鲜足以多到让人目不暇接。

蒸海鲜，是广东人最尊重本味的做法，蟹、虾、贝、蛏，或清炒或蒜蓉炒，都保留了食物的鲜味。路边随随便便一个粥店，随便点一只蒸蟹，就鲜到让人连手指头都要嘬一嘬。

而新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配，最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味。所以来潮汕最好是在开海的时候，对闽粤以外地区的人来说，是一种奇特又开眼的经历。

潮汕人一般不叫“粥”，在而是叫“糜”。

潮汕的粥分为两种，白粥和咸粥。白粥顾名思义，什么都不放的大米粥，咸粥则是可以用一切食材一起煮。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，掌厨的人一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢熬成。

街边的粥店，里面人多就进不去了