1、准备制作米发糕的原料，粘米粉是大米磨来的粉末，超市或网上也都很方便购买；需要用到糖，所以酵母粉要用耐高糖的酵母粉，而且用量要稍微多一点，我这里放了5g；因为蔓越莓干是第二天早上才放的，所以这里没有出现。

2、先来处理一下酒酿，也就是超市里常见的米酒，把它倒进便携料理机里，启动搅拌10秒左右就成细腻的流动状了；

3、取一个容器，稍微大一点，把搅打后的酒酿、清水、白砂糖放进去，搅拌至白糖融化，再倒进面粉和粘米粉，最后放进耐高糖酵母粉；

4、用蛋抽或者筷子把小盆里的食材搅拌均匀，细腻无干粉的状态；