相信经常吃快餐的小伙伴一定很爱吃肥牛饭，快餐店里卖的肥牛饭不仅咸香味美，还非常下饭，但就是肥牛太少，30元一份的肥牛饭几乎没有几片肥牛。

但抛开这点不谈，快餐店里卖的肥牛饭确实很好吃。那为什么外面卖的肥牛饭会如此好吃呢？这主要和肥牛饭的料汁有关。

今天，晓饭桌就教您零失误的肥牛饭应该怎么做，按照我教您的方法做肥牛饭不仅肥牛嫩滑，汤汁浓郁，还非常下饭，用不了30元就能做一大碗。

一、肥牛饭的做法

做肥牛饭需要准备的食材

肥牛（200g）

洋葱（200g）

西兰花（适量）

胡萝卜（适量）

生抽（2勺）

老抽（1勺）

蚝油（1勺）

料酒（1勺）

白糖（半勺）

盐（2g）

玉米淀粉（1勺）

1、调料汁，先根据下图比例在碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐以及适量清水，然后再搅拌均匀。

2、料汁调好后开始调水淀粉，找一个空碗，在碗中放入1勺玉米淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。