4、完成：大火再炖煮1分钟，略为收汁以后，关火，连汤带肉倒在米饭上，开吃。

1、这道菜制作特别简单，米饭最好提前做好，不然只能干吃肥牛了。

2、照烧汁也是日式料理必备的一种调味汁，用它来代替原本肥牛饭中的白糖和味淋，用酱汁代替高汤和酱油。

3、喜欢吃香菜葱花的朋友，关火之后可以随意加，再来个温泉蛋也是极好的搭配。

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