面包配方：高筋面粉220克、糖33克、盐3克、牛奶44克、水60克、热水22克（冲咖啡用）、咖啡粉3克、汤种22克（11克高筋面粉加11克开水烫成面团冷藏一晚）、黄油13克
可可酥皮：黄油15克、糖15克、低筋面粉30克、可可粉5克
视频中温度写错了、请根据自己烤箱调整合理温度 烤箱上火200度，下火170度，烤15分钟
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-28 02:04:52作者：YD166手机阅读>>
面包配方：高筋面粉220克、糖33克、盐3克、牛奶44克、水60克、热水22克（冲咖啡用）、咖啡粉3克、汤种22克（11克高筋面粉加11克开水烫成面团冷藏一晚）、黄油13克
可可酥皮：黄油15克、糖15克、低筋面粉30克、可可粉5克
视频中温度写错了、请根据自己烤箱调整合理温度 烤箱上火200度，下火170度，烤15分钟
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用料 酵种：中筋粉200g水140g糖10g酵母2g主面团：高筋粉200g奶粉22g糖70g一个鸡蛋 水70-80克酵母...
2022-12-28 01:56:08查看全文 >>
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2022-12-28 01:39:45查看全文 >>
上周日我们科普了自制酵种的好处，没看过的点击查看：自制酵种的好处。大家都不约而同说：“老师，什么时候教下自制酵种就好了...
2022-12-28 02:00:13查看全文 >>
面包是发酵的艺术，每一种不同的发酵方式，不同的发酵时间都会做出不同的面包成品。发酵能改善面包的味道，长时间低温发酵的浓郁...
2022-12-28 01:52:24查看全文 >>
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2022-12-28 01:55:17查看全文 >>
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2022-12-28 01:32:59查看全文 >>
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导语：猪肉涨到吃不起，不如吃它，蛋白质是菠菜的15倍，我家经常吃秋天，也就意味着又到了一年的养生季，在这个季节里，许多人...
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