周末在家吃炸鸡、喝可乐、看电影，生活简单又愉快。这次炸鸡腿过程有点心塞，一直常用的小锅居然一直不热，导致油温一直上不去，最后无奈换了一口锅。还好最后有好吃的鸡腿抚慰受伤的心灵。鸡腿外皮因为有薯片的加持，所以格外酥脆，肉质鲜嫩多汁，加上丘比这款蛋黄酱，更加丰富了鸡腿的层次感和口感，并且有解腻的效果。最爱这个蛋黄酱，家中常备，大人、小孩都爱吃。惊艳味蕾的餐食。

By 曼曼生活的厨房

用料

• 鸡腿 3只
• 薯片（黄瓜味） 1袋
• 面粉 4勺
• 玉米淀粉 2勺
• 小苏打 5克
• 鸡蛋 1个
• 清水 180ml
• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 色拉油 1000克
• 丘比蛋黄酱 适量

做法步骤

1、准备三个琵琶鸡腿，用纸吸干水分

2、拿牙签在鸡腿上扎孔，多扎几下