将发酵好的面团取出来,稍微搓揉,将里面的空气排出。
将面团分成同样重量的9份。
每一个面团都用手掌根充分搓揉,每一个大约揉40次左右,将每一个面团揉至细腻柔软,在揉面团的时候,将其余面团盖上保鲜膜,防止表面变干。
所有的剂子都揉好,滚圆后放入铺了油纸的烤盘中,将烤盘放入烤箱,用发酵功能将面包坯发酵至两倍大,用手指轻摁表面可以缓慢回弹,就表示发酵好熬了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 10:34:55作者:YD166手机阅读>>
将发酵好的面团取出来,稍微搓揉,将里面的空气排出。
将面团分成同样重量的9份。
每一个面团都用手掌根充分搓揉,每一个大约揉40次左右,将每一个面团揉至细腻柔软,在揉面团的时候,将其余面团盖上保鲜膜,防止表面变干。
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