发酵好的面包表面刷上薄薄的一层鸡蛋液，撒上白芝麻装饰。

将面包胚放入预热好的烤箱，中层上下管，用180度烘烤15分钟就可以了，出炉，稍微放至还留有余温的时候，放入保鲜袋中保存。

小贴士：

波兰种可以提前一晚做好备用，这样做起来更省时间，波兰种冷藏放3天都不会坏的。

不同的面粉吸水量不一样，所以液体的量请根据面粉、环境湿度调整，不可照搬。

这个方子的水量比较足，建议大家在混合材料的时候预留液体后期看情况添加哦。

面包烤好后，温热的时候装入保鲜袋中保存，这样放到第二天更绵软呢，如果放在敞开保存，水分肯定会蒸发掉的。

自己做的面包，只要注意这2个技巧，一个是含水量，在一个就是趁温热的时候密封起来，这样面包凉了也柔软！喜欢吃面包的朋友一定要收藏试试哦！