一个洋葱切成小片，抓散放碗中备用，一个西红柿，去掉根蒂，切成丁备用。

2、起锅烧水，水开后下入意大利面，加入少许食盐，盖上锅盖改中小火煮10分钟后捞出过凉，控水后放盆中，加少许芝麻油搅拌一下。

3、重新起锅，添入少许食用油，油热后放肉末，翻炒几下把肉沫炒香，放少许生抽，洋葱片，翻炒均匀后把西红柿丁倒进去继续翻炒出汁水。

加入适量的番茄酱，翻炒化开。放食盐、蚝油、白糖各适量，用锅铲翻炒均匀，化开调料。