老妈用的香料都是家里比较常见的，做的时候很方便，如果家里没有可以直接买一包卤料，超市一般都有的卖，大概2元多一包。如果可以的话，多加陈皮、沙姜、丁香、甘草、白蔻、肉豆蔻

一边追着剧，一边啃着老妈做的鸡爪，太舒服了。如果把卤好的鸡爪剁小一点，加点小米辣、香菜、生抽、糖、醋、香油、芝麻搅拌均匀，又成一道很好吃的凉拌鸡爪。

卤鸡脚的汤汁还可以再卤点猪肝、猪耳朵之类的，都是很不错的。

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