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如果说，夏天是水果的狂欢，那么，秋天就是坚果的盛宴了。各种各样的坚果纷纷上市，虽然各具风味，大多“香”得很，特别是芝麻，大小就最爱吃各种芝麻制品，芝麻糊，芝麻馅的汤圆，麻蓉馅的月饼，芝麻糖……那抹浓香始终是其他坚果无法替代的。

一直到现在依然对芝麻情有独钟，每到秋天都会炒上一些，密封在罐子里，平日里随手抓上一些，可以打米糊，做面点，菜肴的配菜……不论到哪里，立马增香添色不少。

特别是早上，跟各种杂粮一起打成米糊，在机器搅打期间，便已满室飘香，让人胃口大开，精神也为之一振。实在是方便好喝又有营养的早餐选择。所以也便尝试了各种各样版本的“黑芝麻糊”，只要有芝麻在，它总是不小心会成为主角，让一碗碗不同的杂粮米糊都变成香浓的“黑芝麻糊”，而和传统的黑芝麻糊却又是不一样的，可以根据自己的需求搭配不同的食材，营养更全面。

比如今天要和大家分享的这款“三黑”米糊，除了芝麻，我还添加了黑糯米和黑豆。黑糯米可以增加米糊的粘稠度，并且也有一种独特的香味，让成品口感更香滑，而添加黑豆则可以补充蛋白质含量，使营养更均衡。黑豆蛋白质含量高达36%，非常容易被人体消化吸收。

不用特意早起，也不用费事，早上喝上一碗香浓的米糊，实在是件惬意的事呢。

——【三黑米糊】——

【食材——1人份】：黑芝麻8克，黑米8克，黑豆8克，水200-300ml。

【操作步骤】：

第一步:准备食材

芝麻、黑豆、黑糯米按比例称取好，我这里是一人份的量。黑芝麻必须是炒熟的，这样打出来的米糊才足够香浓，黑糯米可以增加粘稠度，而豆类则含有丰富的蛋白质。