摘要：红薯粉条是用红薯制作而成的食物，红薯粉嫩滑爽口，口感劲道，相信很多人都喜欢吃。但是市面上的红薯粉条真假难辨，有很多“黑心”商家在粉条里面掺杂了一些杂质和添加剂等，你知道如何辨别真假红薯粉吗？方法其实很简单，只需用打火机烧一烧，假红薯粉立马“现原形”，再也不会吃亏上当！

今天就教大家三个辨别红薯粉真假的小妙招，一起来跟我学习一下吧！

辨别红薯粉真假的小妙招一：看颜色

正宗的红薯粉颜色一般都是灰暗色的，或者是半透明的青色，绝对不可能是透明的。如果看到颜色非常透明的粉条，或者白色的粉条，很有可能是加了添加剂或者色素的粉条。而且真正的红薯粉内部会有一些黑色的小疙瘩，因为红薯粉在制作过程中很难完全搅拌均匀，也不能完全受热均匀。

辨别红薯粉真假的小妙招二：看韧性

真正的红薯粉韧性是很差的，只需要用手轻轻一掰就很容易折断，但是煮好的红薯粉条韧性很好。所以我们在购买粉条的时候，可以用手折一下看下它的韧性，如果是掺杂了其它物质的粉条非常有韧性，是不容易折断的。

辨别红薯粉真假的小妙招三：打火机烧一烧

我们可以用打火机烧一烧粉条，正宗的红薯粉在燃烧后会变成白色或者浅黄色的膨胀物，就像“爆米花”一样蓬松开来，会有一股焦香味；而假粉条燃烧过程中会有“噼里啪啦”的响声，还会有难闻的气味，燃烧后的灰是黑色颗粒状，这种粉条大家千万不能吃。

结束语：看完这三个辨别红薯粉真假的小妙招，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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