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自制牛肉丸
By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】
1、把买回来的牛肉先处理一下，有筋膜的部位都要除去，以免用机器打肉的时候不好打，处理好后，冲洗干净，切成小块备用，还有肥肉也一并洗干净，切成小块备用，然后先把所需要用到的材料都先准备好，以免后面操作的时候手忙脚乱
2、先把肥肉放进绞肉机中绞碎，（加了肥肉的牛肉丸会比较油润，但是油而不腻）再把切好的牛肉放入绞肉机中用高速把肉打碎，大概打30秒，少量多次搅打，搅打的更细腻，一次不可搅打太多
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2023-02-17 13:58:25查看全文 >>
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2023-02-17 13:46:27查看全文 >>
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2023-02-17 13:42:52查看全文 >>
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2023-02-17 13:41:16查看全文 >>
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2023-02-17 13:36:13查看全文 >>
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2023-02-17 14:02:14查看全文 >>
