元宝饺

5、麦穗饺

这种做法适合较大的蒸饺。方法是在饺皮上放入适量的馅料，依次折起二侧的面皮，交替着捏二边的面皮，直到最后收口。包好的饺子呈麦穗或柳叶状，因而得名。

麦穗饺

6、锅贴饺

锅贴饺做法是需要将饺子皮外面的一段捏出整齐的褶子，包好的饺子可以放置平稳。

7、创意饺

随着饺子的做法不断创新，越来越多的民间高手做出充满艺术感的饺子。不仅从色彩上而且在做法和食材上都非常新颖，将传统的饺子发扬光大，成为一道道美食精品。

创意饺

1、水煮

水煮饺子是最常用的做法，也叫水饺。煮水饺需要控制煮的时间，而且适合较小的饺子，否则容易将饺子煮破裂。