二、萝卜排骨汤

　　食材：萝卜、排骨、生姜、小葱

　　1：将排骨放清水中泡出血水，冷水下锅，放入生姜和葱焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净;

　　2：萝卜削皮洗净切成块;

　　3：锅中放清水，将排骨放入，加入生姜和葱结，倒入少许料酒大火煮开之后中火炖40分钟;

　　4：将萝卜放入，加入少许盐，继续中火炖煮20分钟;

　　5：最后撒上少许的鸡精提鲜，少来点葱花就可以出锅了;

　　三、猪肺汤

　　食材：猪肺、猪脚圈、生姜、小葱、料酒

　　1：将买回来的猪肺放水龙头下注入水到肺管中，把猪肺撑大，一直重复灌水到猪肺变白就可以了;

　　2：猪肺切成小块，冷水下锅，加入料酒焯水，煮至猪肺变小就可以捞出了;

　　3：猪脚圈清洗干净冷水下锅，放入生姜和料酒焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净;

　　4：锅内换清水，将胶圈和猪肺放入锅中，加入生姜和葱一起炖煮一个小时以上;

　　5：等猪脚圈煮至软烂加入少许盐，撒上葱花就可以出锅了;