我们都知道，一旦天气转冷，我们就会比以往任何时候都更渴望食物温暖，但这并不意味着我们必须只坚持汤 或火锅！在这里，借助西班牙Pesimon，我们可以得到完美的冬季沙拉，其中充满了烤制的水果，蔬菜和豆类，以使我们在寒冷的月份中保持温暖，并补充维生素以保持健康。Spanish Persimon的团队说：“颜色，紧缩性和风味意味着这种充满活力的，富含维生素的沙拉非常适合素食主义者和素食主义者。提示：如果您喜欢（而且您不是素食主义者），请添加碎碎的羊乳酪起司。”

这种健康的芹菜汤中含有抗氧化剂，可以预防感冒。

西班牙柿子，甜菜根和烤鹰嘴豆沙拉

服务2，准备时间15分钟，烹饪时间5分钟

配料：

给沙拉用的

•2西班牙柿子

•1汤匙橄榄油

•1 x 400克锡鹰嘴豆，冲洗后沥干

•40克/ 1 1/2盎司整个杏仁

•1茶匙辣椒粉

•½茶匙全小茴香籽或小茴香粉

•75克准备好的菠菜叶

•2个煮熟的甜菜根（真空包装，非醋包装），切成薄片

对于敷料

•1汤匙橄榄油

•2汤匙橙汁

•1茶匙全麦芥末

•盐和现磨黑胡椒

•少数薄荷叶用于装饰

说明：

步骤1。

将柿子切成薄片，然后切成两半，除去其绿叶茎。

第2步。

在煎锅中加热橄榄油，然后加入鹰嘴豆。用中火煮2-3分钟，然后加入杏仁，辣椒粉和小茴香。轻轻煮2-3分钟，经常搅拌。从火上移开并冷却。

第三步

将菠菜，甜菜根和柿子分成两盘，将鹰嘴豆和杏仁撒在上面。

第四步。

对于调味，将橄榄油与橙汁和芥末混合。调味，然后淋上沙拉。服务，撒上几片新鲜的薄荷叶。