王老虎寻鲜记
豆腐脑水粉在其他地方并不多见。
一碗好的自贡豆腐脑水粉,水粉要细如银丝,根条均匀,洁白柔软;豆腐脑细嫩清香,再配以酥黄豆,调味品加足,才能突出风味特色。
王老虎寻鲜记
吃豆腐脑水粉,最好搭配一个绿豆粑,不是想象中的甜口而是咸鲜味道,一吃就难以忘记。
店铺推荐:
灯杆坝豆腐脑水粉:很多名人都会专程来打卡的一家店,店里有很多自贡传统风味小吃,豆腐脑水粉是一绝。
地址:自流井区东方广场坡坡上
/ 凉皮卷/
说到自贡小吃,父子凉皮卷绝对是不可错过的。
凉皮里裹上凉粉、凉面、豆芽,再刷上秘制的辣椒油,麻麻辣辣又爽口,最是适合夏天的滋味了。
除此之外,还有绿豆沙、豆腐脑、土豆、凉虾等小食可以搭配选择。
尤其是冰粉混凉虾,记得一定要pick一下。
地址:自流井区千盛超市侧
/ 富顺蛋锅盔/