羊肉的做法有很多，不知道你最喜欢哪种口味？白切羊肉，西辣羊肉，凉拌羊肉等等，但我还是最喜欢那一道孜然羊肉，这不，这两天儿子又嚷嚷着想吃孜然羊肉了，那咱们就安排起来。

说起孜然羊肉，我问儿子为啥这么喜欢孜然羊肉，他说喜欢孜然味，就像吃羊肉串一样，最主要的是羊肉肉质细嫩，喜欢吃羊肉的一定也喜欢这道菜吧？

孜然羊肉的制作方法：

第一步：先把羊肉给切成片，切这个羊肉的时候，一定要看着这个羊肉的纹路，要逆丝切，这样炒出来的羊肉吃着口感会更嫩、不塞牙。

小技巧：羊肉逆丝切，口感更嫩，不容易塞牙。

第二步：洗净的香菜，切成段，垫在盘子的底部，大家不喜欢这个香菜也可以用葱丝等其他原料。