食材
鸡中翅4只、红萝卜60克、鲜冬菇30克、莴笋90克、清水800毫升、盐3克、料酒5克、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、姜2小块、油1小勺。
做法
1、鸡翅洗净，放入清水中浸泡10分钟。
2、把鸡翅捞出，擦干水分，在正反面各划3刀。
3、将调料（盐3克、料酒5克、姜2小块、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1小勺）与鸡翅拌均匀，腌制20分钟。
4、把配菜洗净，分别切块。
5、先将莴笋红萝卜码入容器内，然后放入鸡翅、冬菇片，姜块。
6、倒入约800毫升清水，尽量浸过食材。
7、盖上容器盖，放入微波炉内选择【变频微波高火】加热40分钟。
8、或者直接选择功能菜单【煲汤/粥】，启动，微波炉智能烹饪。
五、微波茭白
食材
茭白2个、猪油5g、盐2g、葱花5g、鸡精2g。
做法
1、茭白去皮切块。
2、用水冲洗一下放入保鲜袋，扎紧袋口，用牙签在保鲜袋上扎8个孔。
3、放入微波炉叮5分钟取出。
4、茭白放入碗里加猪油、盐、鸡精、葱花拌匀即可。
六、干煸手撕杏鲍菇
食材
杏鲍菇760克、姜丝20克、大葱30克、蒜5瓣、芝麻油30克、五香粉3克、植物油20克、老抽3克、盐2克。
做法
1、先将杏鲍菇清洗干净，用刀拍杏鲍菇，使其裂开，这样有利于手撕。
2、将杏鲍菇撕成小条，尽量撕得均匀。
3、放入五香粉和芝麻油，拌匀。
4、将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里。
5、放入烤箱烤干水分，烤的过程中可以将烤盘拿出来，翻一下杏鲍菇，使其受热更均匀。
6、锅里放油，将姜丝、大葱丝和蒜片放入，小火慢慢煎香。
7、倒入杏鲍菇，放入老抽和盐，翻炒片刻即可。
七、微波炉版清蒸梅童鱼
食材
梅童鱼400克、植物油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、料酒适量。
做法
1、从梅童鱼的头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一并拉出，漂净沥干。
2、把梅童鱼整齐排在大盘中，撒些盐，记住盐要少些，因为最后还要放蒸鱼豉油。
3、撒些姜丝，葱段，浇上料酒。
4、用保鲜膜封住，留2个小孔，放入微波炉，中高火4--5分钟，当然，有盖子盖住更好。
5、取出鱼盘，去掉姜，葱，撒些新鲜的葱花，在葱花上浇上热油。
6、在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。
八、微波生蚝
