食材
太阳鱼2条、葱姜20克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼豉油适量。
做法
1、太阳鱼处理干净,抹干水。
2、用少许盐抹匀鱼身里外,把葱姜塞入鱼肚内。
3、封上保鲜膜,记得扎上几个小洞,方便透气。
4、置入微波炉中,启动蒸鱼按键,静候美味出炉吧。
5、取出后,洒上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
6、最后浇上烧滚的热油,即可上桌享用啦。
十三、微波炉版口蘑酿肉
食材
口蘑7个、肉馅适量、生抽20克、蚝油20克、盐少许、黑胡椒粉1克、青蒜末少许、水淀粉少许。
做法
1、冷冻的肉馅化冻,如果用新鲜的肉馅更好;口蘑清洗干净
2、将口蘑的柄轻轻拔掉,剁成碎末
3、放入肉馅中,肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉,少许清水。
4、顺着一个方向略微搅拌上劲。
5、用刀在口蘑的表面划上几道,注意不要划透噢。
6、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里,肉馅可以抹高一点,一是肉多入味,二是肉熟之后,多少会有些回缩。
7、将抹好肉馅的口蘑放在盘中,入微波炉中,上面再盖一张盘子,防止水分蒸发而变干,用高火“叮”5分钟后,打开查看,再决定下面的时间,我一共用了8分钟。
8、出炉后,能看到一些汤汁出来了,不要浪费噢
9、将汤汁倒进炒锅中,小火煮开,加入一点水淀粉,变得浓稠一些,然后浇在口蘑内饰上
10、点缀一点青蒜末。
十四、微波炉版翡翠肉卷
食材
猪肉馅80克、胡萝卜30克、圆白菜数片、葱花适量、黑胡椒粉1克、盐0.5克、六月鲜特级酱油20克、红剁椒适量。
做法
1、肉馅中打入适量清水,加入黑胡椒粉、少许盐。
2、搅拌均匀后,再倒入少量六月鲜特级酱油。
3、顺着一个方向搅拌。
4、胡萝卜一段擦成细丝,大葱切末,与肉馅混合均匀。
5、圆白菜绿叶去掉硬梗,入开水中焯软,再过凉水,这样能保持翠绿的颜色。
6、取一小块菜叶,放适量的肉馅,卷成卷。
7、全部处理好,摆放在烤盘中,入微波炉中,中高火“叮”4-5分钟。
8、趁热撒上一点红剁椒,增香调味,简单快手菜新鲜出炉啦。
十五、微波炉秘汁鳕鱼
食材
鳕鱼、香葱、生抽、精盐、鸡精、蚝油、料酒、佐料、五香粉、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、油。
做法
1、鳕鱼洗净备用。
2、调好秘汁:生抽、精盐、鸡精、耗油、料酒、佐料、五香粉、蒜末、姜末、淀粉、胡椒粉拌匀备用。
3、秘汁调好淋在摆好盘的鳕鱼上,要均匀,使其更好的腌制,腌制10分钟。
4、在腌制过程中,把香葱洗净,切成长段备用。
5、鳕鱼腌制好后,均匀地在鳕鱼上面淋上食用油。
6、把淋上食用油的鳕鱼准备放进微波炉里。
7、关好微波炉门,火力调到高火档,时间调到6分钟。
8、6分钟后,取出,撒上香葱段,再放进微波炉,火力调到中高火档,时间调到3分钟。
9、听到叮~的一声,就可取出您的美味佳肴了。
十六、微波炉版蚝油茄子