食材

生蚝6个、蚝油1勺、糖0.5勺、油3勺、啤酒2勺、辣椒1个、蒜米50克、生姜10克、葱花1克。

做法

1、生蚝洗净，备用。

2、姜，蒜，葱白，一起剁碎，放入碗中备用。

3、锅内热油，油温要高一些，轻微冒烟。

4、油热后，倒入剁好的配料中，加入耗油，糖和啤酒，搅拌均匀。

5、生蚝放入微波炉中，高火1分钟。

6、生蚝拿出后，沥干净生蚝中的水分，在生蚝上加入调好的调料，放上辣椒，放入微波炉中，高火2分钟，即可。

7、出炉后放入葱花。

九、微波炉金针菇

食材

金针菇200克、蒸鱼豉油2勺、黄豆酱1勺、蒜末适量、白糖半勺、生抽2勺、剁椒1勺、香葱适量。

做法

1、金针菇切去根部，清洗干净。

2、金针菇控干水分，将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握，我没在放盐。

3、把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。

4、把调料汁浇在金针菇上面。

5、盖上盖子入微波炉高火2分钟，好了浇上剁椒，撒上葱碎。

十、微波炉豉汁蒸带鱼

食材

带鱼两条、盐2克、料酒30克、植物油20克、蒸鱼豉油40克、香葱2棵。

做法

1、带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿。

2、加入料酒、少许盐，腌1小时左右。

3、将带鱼段捡出，略微倾斜码放到盘子中，入微波炉中。

4、先用80的火力3分钟，再转成50的火力5分钟。

5、出炉后，带鱼表面比较干燥。

6、香葱切末，根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花。

7、炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，就可上桌食用啦。

8、略微等几分钟再吃，更入味。

十一、微波炉热豆腐

食材

白豆腐500克、香菜适量、辣椒油适量、精盐适量、香油适量、生抽适量。

做法

1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，

2、香菜切段，

3、将香菜码在豆腐面上，淋上辣椒油。

4、放进微波炉里高火5分钟，

5、端出淋上香油，生抽即成。

十二、微波炉版清蒸太阳鱼