食材

茄子、胡萝卜丝、葱花、姜片、蒜片、盐、蚝油、生抽、香油、料酒、绵白糖、白胡椒粉。

做法

1、茄子去蒂，洗干净，切成条。

2、茄子条放入大的容器中，加入适量盐，腌15—20分钟。

3、胡萝卜插丝，姜、蒜切片，葱切碎备用。

4、取一碗，放入适量蚝油、生抽、香油、料酒、绵白糖、白胡椒粉搅拌均匀。

5、腌好的茄子条控干水分，放入盘中，覆盖保鲜膜，微波高火4分钟。

6、戴上耐高温手套，拿出盘子，小心地揭开保鲜膜，注意热气烫手。撒上葱花、姜片、蒜片、胡萝卜丝。

7、把步骤5中的调料均匀撒上，覆盖保鲜膜，微波高火2分钟。

8、拿出盘子，去掉保鲜膜，成功了，拌匀就可以吃了！

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！