麻辣烫的食材咱们就不必细说了，您爱吃得食材尽管往锅里丢就对了。但是绿叶蔬菜尽量多一些，这样才不容易上火。其次，各种菌菇和番茄也要多放一些，汤底的鲜味全靠它们了。

汤底才是最最关键的，按照这个做法做出的汤底入味鲜美，奶香醉人，您一定要试一下哦。我特别喜欢奶味重一点，所以放了半包牛奶，您可以根据个人口味增减。还有一点就是牛奶久煮会出奶沫，样子会变得不好看，但是不影响味道的鲜美。您可以把奶沫撇一下，或者临出锅钱再倒牛奶。

牛奶、香菇、金针菇、海鲜菇、小油菜、火腿、番茄、海带、豆腐皮、花椒、八角、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、葱姜